Вербное воскресенье. С утра немного побыв с семьей, продолжаем копать.
Планировка помещений не завершена, и на каждый решенный вопрос снова появляется два новых. До конца не ясны «узкие горлышки» по холодильникам. Сможем ли мы удовлетворить потребности моношкафами Polaris или никак не обойтись без строительства холодильных камер. Решили что нужны камеры. Вопрос какого объема и каким способом строить? И т.д. и т. п. Капаем дальше.
Туалет! Если с туалетом для сотрудников все ясно, он необходим по-умолчанию.
То с туалетом для гостей сплошные вопросы: Да или нет? В свободном доступе или по требованию? На виду или в закутке? Отрезать эту площадь от зала или от кухни? Станет ли он местным сортиром на район или банальным средством гигиены для гостей кафе? Как сделать его неинтересным для наркоманов?
Вопросов миллион, при том, что мы просто хотим сделать современное, человеческое место досуга.
Посидели мы с Константином… часик другой порисовали… походили по грохочущему эхом помещению, сделали выводы, приняли решения.
P.S. Встречались с подрядчиками, смотрели на конкурентов, общались с людьми которые давно в «теме»…
И про семью и любимых не забывали :)