День сто четырнадцатый. Настоящая итальянская пицца.

Итальянская не потому, что сделана по оригинальному рецепту с родины этого кулинарного блюда, а потому что первые раскатки теста похожи на сапог — географическую форму Италии.

Настоящая Италия :) Немного подправить форму и точно очертание получится ...

Настоящая Италия :) Немного подправить форму и точно очертание получится …

До выпечки настоящей пиццы быстро не дойти, еще много этапов впереди, и потому мы не стали дожидаться этого и решили в субботу немного развлечься — печь пиццу как умеем :) Наверное это не правильно, писать такое, да еще и выкладывать фото кривых пицц, но чего скрывать, так и было..

Как только пицца попадает в печь,  тесто словно надувается.

Как только пицца попадает в печь, тесто словно надувается.

Вчера мы замесили прекрасное тесто, а сегодня настал черед выпечки. Оборудование и мебель не приехали, ингредиенты поставщики не начали привозить, и потому все купили в ближайшем супермаркете. Навели порядок и понеслось. Резали мясо, шинковали овощи, тёрли сыры и катали тесто.

Все по правилам. Почти :)

Все по правилам. Почти :)

Тесто получилось удачное. Созрело в холодильнике и просилось в печь.

Но так как у нас не было сеток-экранов, и мы не особо научились забрасывать пиццу с лопаты, получалось непредсказуемо. Как мы только не запихивали пиццу в печь, то прилипнет к лопате, то от тяжести ингредиентов становится неподъемным и ни в какую не снять. Мы и так и эдак. Но все же все пиццы выпеклись вполне неплохо, пригорели малость, но дико вкусными получились.

На ингредиенты не поскупились.

На ингредиенты не поскупились.

Как только не пробовали раскатывать тесто (хотя есть проверенная технология), даже одной рукой получалось.

Холодильный пицца-стол используем и для раскатки теста.

Холодильный пицца-стол используем и для раскатки теста.

Ближе к готовке пиццы подтянулись дети, как чуяли что есть чем поживиться.

Для молодежи пицца - хорошая еда. Хоть на завтрак, хоть на обед. И на ужин само собой :)

Для молодежи пицца — хорошая еда. Хоть на завтрак, хоть на обед. И на ужин само собой :)

Так вот суббота и прошла.

Завтра воскресенье. Делаем первый выходной. Иначе в голове появляется белый шум, а он нам совсем не нужен.

Наберемся сил. Зарядимся энергией и вперед!

 

На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

 Комментарии
Свежие записи
Одно дело © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх