День шестьдесят четвертый. Ускоряемся.

Укладка плитки плавно перетекла в гостевой зал пиццерии-кулинарии.

Производственным керамогранитом покрыли пол большого холодильника.

Главное - пол в холодильнике должен быть прочным и ровным.

Главное — пол в холодильнике должен быть прочным и ровным.

И как обычно это водится, за всем приходится смотреть и контролировать все и вся. Недоглядели, и розетки немного сползли. Тут недоглядели, и плиточная кромка вокруг окна выросла недостаточно длинной. Сбиваем плитку — кладем новую. А это лишняя работа, время и расход материалов. Но  мы тоже хороши — все придумываем на ходу и зачастую в последний момент. Проекта строительства конечно же нет, да и сложно его представить. Ведь это наш первый опыт в сфере общепита и мысли по дизайну и обустройству интерьера не успевают за идущими работами. Парни-строители в целом молодцы. Стараются. Делают с душой. Но и мы не подводим.

Каждая деталь кулинарии должна выглядеть безупречно, и соответствовать своему назначению.

Каждая деталь кулинарии должна выглядеть безупречно, и соответствовать своему назначению.

Не успеваем глазом моргнуть как вырастает «колодец» для наполнения ведер и мытья швабр. Ведь гигиена поставлена во главу угла. Все должно быть стерильно и безупречно чисто. А для этого мы должны создать все условия. Что и делаем.

Чистота и порядок - отражение подхода к делу.

Чистота и порядок — отражение подхода к делу.

Осталось повесить смеситель, швабры, дозатор моющих средств и завести порядки по поддержанию безупречной чистоты.

Большая работа, но мы уверены что оно того стоит.

В течении дня снова закупали материалы, совещались и решали кучу вопросов, края которым не видно.

Но от того, что потихоньку, плиточка за плиточой вырисовываются очертания нашего детища, на душе становится легче и неподъемные дела сдвигаются с мертвой точки…

Дорогу осилит идущий.

Так идемте дальше…

На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

 Комментарии
Свежие записи
Одно дело © 2019 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх