Записи с меткой «Стройка кулинарии»

День двадцать первый. День недели приходится вспоминать.

Пишу эту запись поздно ночью попивая красное вино и слушая в наушниках на ноуте Энигму. Ритмичная музыка не отвлекающая бестолковым текстом. Пора спать, но и запись сделать необходимо, раз уж взялся за дело. День не принес ярких красок и особых впечатлений. Мне пришлось потрудиться, разгрузив поставку цветочных горшков и оприходовав их в нашем семейном магазинчике, …

День двадцатый. Ничего особенного.

Синий бакс

День, как день. Ничего особенного. Но он продвинул нас на один шаг вперед. Константин загрузил в банкомат «синие» доллары, привезенные из Таиланда, и они оказались настоящими (о чудо!), в чем до последней минуты загрузки витали определенные сомнения. Но это отдельная история выходящая за рамки реалити-шоу по запуску нашего детища — кулинарной лавки нового формата. Еще …

Шестнадцатый день за плечами. Продолжаем ломать.

Старое крыльцо кулинарии

Пора бы остановиться со сносами и демонтажем. Вроде и бюджет ограничен (не просто будет и в имеющийся уместиться), но ничего не можем с собой поделать. Все вырисовывается очень даже красиво, но на фоне вырисовывающейся картинки строящейся кулинарии, вдруг обнаруживаем жуткие ступеньки перед входом в здание, кривые, косые, неудобные и похоже небезопасные. Хотя раньше не придавали особого …

День пятнадцатый. Демонтаж завершен.

Проект кулинарной лавки. Балашиха.

Демонтаж завершен. Окончательного проекта под застройку нет. Есть множество моделей, набросков и эскизов. Но строители требуют проект в деталях. А откуда ему взяться? Ведь мы строим не типовой объект, а в прямом смысле слова «Кулинарную лабораторию» и само строительство часть лабораторного исследования. Мы подобной модели бизнеса не встречали. И в уравнении которое мы решаем много …

День тринадцатый. Демонтаж продолжается.

Демонтаж это обратная сторона созидания.

Снова активная работа. Продолжаем демонтаж тамбура и полов, которые будут заменены на ровную стяжечку, покрытую керамогранитом. После удаления Мрачного тамбура стало легче дышать (пока в переносном смысле, т.к. пыль стоит столбом) и обзору открывается все помещение. Пока строители занимаются своим делом, мы продолжаем работать над проектной документацией, параллельно общаясь с поставщиками всевозможного оборудования. Непростые задачи …