Сегодня необычный день — День радости!
Мы испекли первые хлеба в своей кулинарной лавке. Дорогого стоит. Сто дней напряженного труда (это только после получения ключей от помещения, остальные дни и не сосчитать). И вот на сто первый день взялись за пекарское дело.
Не успели толком подготовиться. Нам еще не привезли столы и полки из нержавейки, не появилась форма и утварь, и поставщики не принялись возить муку и прочие компоненты хлебов. Мы принесли из дома доски и кастрюли, одели чистую одежду, купили муку, масло, дрожжи и прочее в магазине. И главное, к нам приехал наш теперь уже...
От ежедневного написания постов перешел к «когда получится». Сегодня получилось. Оторвал от сна часок, но если не написать сейчас, можно и вовсе забросить блог, о чем потом пожалею. Посему на сон оставим часиков 5, ведь когда-нибудь наверстаю.
Только фотографии накопившиеся за эти дни помогают вспомнить прошедшее за эти дни, а если учесть что фотографируем малую толику, то все и не упомнить.
Так как на воскресенье наметили выпечь первый хлеб, пришлось потрудиться и доделать вытяжку над печью, долго мучились с деталями воздуховодов и особенно с организацией отвода конденсата, но...
По моим общим ощущениям три дня прошли впустую, и не видно значительного продвижения вперед.
Хотя присесть было некогда.
Много встреч и переговоров, от обычных рутинных до неприятных, но необходимых. Все по делу. Время и силы от подобных деловых бесед тают неумолимо.
Одно из ярких переживаний — наконец-то увидели световые полосы на потолке своей кулинарной лавки. Нам понравилось.
Бились мы над ними долго, упорно и нещадно. А уж сколько строители потеряли нервов трудясь над воплощением наших идей, трудно представить. Хотя могли бы сэкономить существенно времени и сил, послушав нас и...
К вечеру проголодались. Запустили пицца-печь, и пока она прогревалась сбегали за замороженной в ближайший супермаркет.
Уж очень не терпится запустить процесс приготовления.
Взяв в руки «лопату» и повертев пиццу в печи, поглядывали: не пригорела ли, да как подрумянилась?
Замороженная пицца в коробках должна уже исчезнуть с полок магазинов, т.к. она ни в какое сравнение не годится со свежеиспеченной пиццей, да и по цене чаще значительно дороже. Какой смысл её покупать? Но видимо стереотипы рулят.
За два дня сделано не много полезной работы, отвлекали мелкие делишки. То с машиной в...
Ночь на дворе. Пора спать. Но ведь и отдыхать нужно.
По-сему надеваю хорошие наушники-мониторы, включаю на ютубе ролики колоритных, бородатых дядек Джо Кокера и Бориса Гребенщикова, и делаю пост в рубрику «Операция У«, ведь начатое нужно доводить до логического завершения. Дело нужное, лишь жаль что времени мало на подробное написание и обработку бесчисленного количества фото.
Два дня пронеслись как одно мгновение. Вроде и события были значимые, но и они превращаются в рутину, стройка поглощает энергию с невероятной силой, спасает лишь то, что мы с Костей лавируем задачами, и...
