Записи с меткой "Пицца"

Путь это процесс, остановок не предвидится…

0:38, 18 Сентябрь 2015

Несколько недель как мы открылись. Задач стало больше, проблемы не рассосались. Но дыру утечки средств вроде как удалось закрыть. Корабль отправился в путь…. Мы по прежнему трудимся без выходных, но уже плывём!!! Поим людей свежемолотым кофе, кормим пиццей и мороженным в подарок, создаем команду и одновременно стараемся качественнее обслужить посетителей. На днях постараюсь сделать подробный фотоотчет….

Считаем дни до открытия.

3:54, 16 Август 2015

Уверенно движемся вперед, но дел не становится меньше. По-сему решили открываться. Не сегодня конечно. Но 27 августа, к примеру. То есть через 12 дней. Конечно у нас многое не будет сделано, будет много косяков и недоработок. Но главное запустить маховик. И критерии просты. Должен быть необходимый минимум: ассортимента товаров, хорошее качество продукции, нужное количество правильного персонала. Само собой должны быть соблюдены требования гигиены, безопасности, + комфортная атмосфера. Да. У нас не будет в зале кондиционера (пока), да у нас не будет огромного разнообразия пицц, да у нас не...

День сто пятнадцатый — сто…. отсчет окончен.

0:57, 1 Август 2015

Желания сбываются, ведь я раньше планировал писать серию «У» размером примерно в сто постов. Так и вышло. После сотого написание постов стало затруднительно. Ведь каждый пост занимает от часа до трех. Приходится обрабатывать фото, приводя их в приличный вид (зачастую снимаем на ходу, вкривь и вкось). Да и в последнее время дел невпроворот, то дома появишься во втором часу ночи, то интернет пропадает бесследно, а то и просто засыпаешь во время обработки фото. По этой причине прекращаю серию с отсчетом дней от момента получения ключей. Буду писать по мере возможности. А пока расскажу,...

День сто четырнадцатый. Настоящая итальянская пицца.

23:47, 25 Июль 2015

Итальянская не потому, что сделана по оригинальному рецепту с родины этого кулинарного блюда, а потому что первые раскатки теста похожи на сапог — географическую форму Италии. До выпечки настоящей пиццы быстро не дойти, еще много этапов впереди, и потому мы не стали дожидаться этого и решили в субботу немного развлечься — печь пиццу как умеем :) Наверное это не правильно, писать такое, да еще и выкладывать фото кривых пицц, но чего скрывать, так и было.. Вчера мы замесили прекрасное тесто, а сегодня настал черед выпечки. Оборудование и мебель не приехали, ингредиенты поставщики не...

День сто шестой- сто двенадцатый. Еще неделя.

23:12, 23 Июль 2015

Три дня подряд продолжаем допиливать крыльцо. А оно все никак недопиливается. Два на Елена сама его мучала, а на третий приехала с помощником, но так и не победили его. В итоге мы не стали мучать ни крыльцо, ни работников. Всем выходные.Бессрочные. Был проездом в Щелково, и не поленился заскочить в магазин, где продают свежий хлеб и булочки. Внешне, вполне не плохо, и ассортимент широкий. Был в 11 утра и при мне вынесли горячий хлеб. Только что испеченный. Я купил на пробу булочек, батон и багет. Недорого. Хлеб даже с хрустящей корочкой. Очень эффектно. Но вкус меня не порадовал. И батон и...

Страница 1 из 712345...Последняя »
 Комментарии
Свежие записи
Одно дело © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх